Unser Terroir
Das einzigartige Terroir verdankt die Weinregion Auvernier seiner idealen Lage gegenüber dem Neuenburgersee sowie seiner Anlehnung an den Jura-Bogen.
Das Klima und der Wind
Dank seiner Lage gegenüber dem See, welcher das ganze Jahr hindurch die Temperaturen auf natürliche Weise ausgleicht, sind die Bedingungen für den Rebbau in der Region Auvernier geradezu ideal. Der Jura-Bogen im Nord-Westen schützt die Region vor den feuchten Luftströmen des Atlantiks. Und schliesslich profitiert die Region von einer für den Anbau von Grands Crus idealen Sonnenbestrahlung, dank seiner Exposition gegenüber dem See und der Sonne.
Die Bodenbeschaffenheit
Das Jura-Gestein prägt den Charakter der Böden des Terroirs von Auvernier-Neuenburg. Diese sind teils leicht und steinig, teils aber auch tief und schlammhaltig. Allen gemeinsam ist jedoch das Kalkgestein.
Die Böden sind reich an mineralischen Salzen, was beim Anbau grosser Crus von unschätzbarem Wert ist. In unseren besten Parzellen schlagen die Reben tiefe Wurzeln, um sich ihre Nahrung zu holen. Das Ergebnis: ein mächtiges Bouquet und mineralische Noten, die unsere Weine so einzigartig machen.
LE CHAMP DU FOUR
Vor den BOUVET-JABLOIR – Weinkellern gelegen
> Ausrichtung/Exposition : Nord-Süd, Ost-West; auf einer Hochebene
> Böden: koluvial, durchlässig; auf Mergel- und Sandschichten
> Rebsorten: Chasselas, Pinot Noir
> Etymologie: Unsere Vorfahren sagten, dass es «heiss ist, wie in einem Ofen zur Sommerzeit» … was immer noch der Fall ist!
> Anpflanzung: 1992 weisse Rebsorten, 2015 rote Rebsorten
LE LOCLAT
Unterhalb der SBB-Geleise gelegen
> Ausrichtung/Exposition : Nord-Süd ; Hanglage
> Böden: aus der Eiszeit stammendes sandiges grau-gelbes Terroir
> Rebsorte: Chardonnay
> Anpflanzung: 2002
LES SAGNARDES
Unterhalb der SBB-Geleise gelegen
> Ausrichtung/Exposition: Nord-Süd; Hanglage
> Aus der Eiszeit stammende Kalkstein-Moräne
> Rebsorten: Chasselas, Pinot Noir
> Anpflanzung: 1967
LES GRANDS’ VIGNES
Unter den SBB-Geleisen im Westen des Dorfes gelegen
> Ausrichtung/Exposition: Nord-Süd; leichte Hanglage
> Böden: klassische Mergel- und Sandstein-Moräne
> Rebsorten: Gewürztraminer, Pinot Gris, Gamaret und Merlot
> Etymologie:» tragen grosse Trauben», daher ihr Name
> Anpflanzung: 2002
LES TIRES
Oben von Gemeide Auvernier gelegen:
> Ausrichtung/Exposition: Nord-Süd; sanft gegen den See abfallender Hang
> Böden: glazialer Wildbach-Schotter und Kalksteinschichten
> Rebsorte: Pinot Noir
> Etymologie: Die Vorfahren sagten: «Er hat immer viel gebracht» (gemeint sind Oechsle-Grade)
> Anpflanzung: 1964
