chardonnay "le loclat" grands terroirs

> 3ème meilleur chardonnay de suisse en 2023
> parmi les 50 meilleurs chardonnay du monde en 2023

 
Intimement lié à son micro-climat, notre Chardonnay "Le Loclat" Grands Terroirs laisse exprimer la typicité de ce grand cépage avec une intensité aromatique élevée, un fruité soutenu et une rondeur marquée en bouche.

Ce Chardonnay parcellaire, fruit d’un travail méticuleux aussi bien à la vigne que durant l'élevage représente le terroir et le micro-climat unique du lieu dit "Le Loclat".

D’une robe jaune-citron intense et éclatante, ce Chardonnay présente un équilibre aromatique exceptionnel et saura vous surprendre par sa pureté cristalline et sa rondeur.

notes de dégustation

a l’oeil

Une couleur lumineuse jeune-citron intense, avec des reflets brillants.

au nez

Une intensité aromatique exceptionnelle, complexe et fraîche. Des arômes de poire, de tilleul, d'amandes, accompagnées de notes "toastées et beurrées".

en bouche

Une remarquable souplesse en bouche. Un vin complexe et riche avec une longue finale persistante.

accord mets-vin

Le Chardonnay Grands Terroirs accompagnera idéalement les poissons de mer et pourra se servir aussi avec :

> Les fruits de mer et les poissons de mer
> Les fromages à pâtes dure
> Le Pata Negra
> Température de service idéale : 9 à 11 °C

Palmarès

> Médaille d'OR au Grand Prix du Vin Suisse 2023
> 3ème meilleur Chardonnay de Suisse
> Médaille d'OR au mondial du Chardonnay 2023
> Médaille d'OR à la Sélection cantonale 2021
> 95 points Laurent Probst (m. 2018)
> 93 points Yves Beck (m. 2018)
> 95 points Yves Beck (m. 2017)
> 94 points Laurent Probst (m. 2017)
> 90+ points Robert Parker (m. 2017)
> 90 points Robert Parker (m. 2016)
> 92 points Laurent Probst (m. 2016)