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Chasselas Légende

 

> 93 points Laurent Probst (m. 2019)

> Médaille d'Argent au Grand Prix du vin suisse 2020 (m.2019)

> 90 points Yves Beck (m. 2019)

> 91 points Yves Beck (m. 2018)

> 90 points Robert Parker (m. 2017)

> 90 points Robert Parker (m. 2015)

> Prix Excellence à la Sélection cantonale 2018

> Médaille d'Or à la Sélection cantonale 2017

> 75cl. Chf 14,00


Icône du Terroir neuchâtelois, le Chasselas incarne le style de notre Domaine par ses arômes floraux et minéral-calcaire, séduisants de fraîcheur.

Au bénéfice de 90 points au guide Robert Parker's Wine Advocate (millésimes 2015 & 2017), nous mettons un point d’honneur à produire un Chasselas sec et vif, d’une couleur jaune à reflet doré, qui s'exprime avant tout par sa minéralité calcaire, fortement influencé par la composition de ses sols.

Chasselas Issu des lieux-dits "Les Sagnardes" et "Le Champ du Four", seules les grappes à parfaite maturité phénolique ont été sélectionnées afin de garantir une qualité supérieure à ce savoureux Chasselas.



Notes de dégustation


A l’oeil

Une couleur jaune à reflet doré, une robe brillante et limpide. Des larmes fluides attestant son caractère léger et peu alcooleux.


Au nez

Des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéral-calcaire. Une intensité aromatique légère.


En bouche

Une attaque élégante, un léger perlant vivifiant, un milieu de bouche frais et gouleyant et une finale relativement ronde pour un Chasselas.

 

Accords mets-vin

Le Chasselas Légende accompagnera idéalement votre apéritif et pourra se servir aussi avec :

Les poissons à chair blanche ou les poissons de lac

> Les sushi
> Les fruits de mer
> Les fromages à pâte dure
> Les fruits tels que la pêche blanche
> Température de service idéale : 8 à 10 °C